0,5 kg s,csont, 40 dkg marhahus, bö egy kg csirkealsocomb, libaaprolék, saját,, 1kg sárgarépa, 2 nagy zeller, 7-8 gyökér, sárga rokagomba, zellerlevél, petrezselyemlevél. 5-6 ora mulva zsirtalanitottam. A husokat kivettem, az most lesz hasznositva, brokkolis,csirkés, almás, mangoldos rizs formájában . Házivegeta,  lestyán még ízesítésnek. Parajdi só.

Fontos, hogy teljesen le legyen zsírtalanítva először kanállal aztán szalvétával.. Igy használom mint levest és felöntőléként rizshez, burgonyapüréhez, zöldségek párolásánál.